Amerikaanse rosbief is een heerlijk mals stukje vlees die bereid wordt in de oven.

Amerikaanse Rosbief

Het malse rundvlees is zowel, als vlees bij de maaltijd, als te gebruiken als broodbeleg. 

Als U het gebruikt als broodbeleg is het heerlijk op een broodje met zout en peper.
Amerikaans-rosbief is heerlijk mager rundvlees en bevat dus weinig caloriën.
Het is mals en smaakt heerlijk.
Het alcohol wat U gebruikt zal verdampen maar de heerlijke smaak van de cognac blijft bestaan.
Een heerlijk recept die U een keer moet hebben gemaakt.

Amerikaans rosbief is dan ook een favoriet van mij.
Amerikaanse-rosbief met broccoli is dan ook een favoriete combinatie.

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com.


Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

500 gram broccoli
650 gram rosbief
3 theelepels zout
1 theelepel witte peper
2 theelepels worcestershiresaus
4 ½ eetlepels olie
2 eetlepels cognac
1 theelepel cayennepeper
30 gram boter
snufje geraspte nootmuskaat
1 worteltje
¼ selderijknol
1 ui
3 eetlepels zure room
2 theelepels maizena

Amerikaanse Rosbief

De broccoli schoonmaken.
Het vlees inwrijven met 2 theelepels zout, peper, worcestershiresaus en 4 eetlepels olie.
Het vlees in een kom leggen en de cognac en de cayennepeper eraan toevoegen.
Het geheel 20 minuten in de afgedekte kom laten staan.
De oven voorverwarmen op 220C.
Het braadrooster met de resterende olie bestrijken.
Het vlees laten uitlekken en met het vetlaagje naar boven op het rooster leggen.
Het geheel 30 minuten in de hete oven zetten.
Er onder een met water uitgespoelde braadslede plaatsen om het braadvocht op te vangen.
De broccoli 20 minuten stoven in een bodempje water waaraan boter, nootmuskaat en het resterende zout zijn toegevoegd.
De groente panklaar maken en klein snijden en zodra het vlees 10 minuten in de oven staat erbij in de braadslede doen.
Het gebraden vlees warm houden.
Het braadvocht vermengen met 6 eetlepels water en de room en het mengsel zeven.
De aldus verkregen saus binden met een mengsel van maizena en een weinig water.

Eet smakelijk



SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl