Asperges met vinaigrette een frans recept die met de franse keuken is verbonden

Asperges met vinaigrette een heerlijk Frans recept die de Franse keuken laat zien.
Door dit recept te bereiden heeft u de Franse keuken zo onder de knie.
Dit eenvoudig Frans recept is een traktatie voor de smaak pupillen.
Bij dit gerecht kunt u een stevige witte wijn serveren die het compleet maakt.
U heeft dit Frans recept in ongeveer 45 minuten op tafel staan.
U krijgt voor dit lekkere Frans gerecht zeker de complimenten van uw familie en vrienden.

Door dit op tafel te zetten krijgt u het gevoel terug die u heeft gehad tijdens uw vakantie in Frankrijk.

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com.

Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

1 kilogram witte asperges
1 snufje suiker
1 eetlepel citroensap
een beetje zout

Voor de saus:

4 hardgekookte eieren
2 rauwe ei dooiers
2 deci liter olijfolie, extra vierge
1 deci liter wijnazijn
1 ½ theelepel Dijon mosterd
2 theelepels kappertjes
4 eetlepels rode wijn
een beetje zout
een beetje versgemalen zwarte peper
1 bosje peterselie
een beetje kervel



Asperges met vinaigrette

Schil de asperges vanaf de punt naar beneden.
Snijd de harde einde er van af.
Bind de asperges bijeen met keukengaren.
Breng ruim water aan de kook in een grote pan.
Voeg suiker, zout en citroensap toe.
Doe de asperges in de pan.
Kook de asperges afgedekt in circa 10 minuten gaar op een matig vuur.
Knip de asperges los.
Laat de asperges uitlekken en afkoelen boven keukenpapier.
Maak ondertussen de vinaigrette.
Prak de gekookte eierdooiers met een vork en houd deze apart.
Hak het eiwit fijn.
Roer in een kommetje de gekookte en rauwe eierdooiers door elkaar.
Voeg olie, kappertjes en rode wijn toe.
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Was de peterselie en de kervel.
Dep ze droog en hak deze fijn.
Roer deze door de saus met het gehakte eiwit.
Schik de asperges op een schaal en schep de saus erover heen.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see

Als u een variatie heeft, gebaseerd op dit recept, voel u vrij om dit met onze lezers te delen door uw recept hier te delen. 



SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl