Biefstuk Cussy is een heerlijke biefstuk met kastanje puree.

Biefstuk Cussy is een recept die samen met de bodem van artisjok word geserveerd.
De biefstuk is heerlijk mals rundvlees.
Door de combinatie met madeira krijgt u een volle smaak die U bij blijft.

Dit is weer een lekkere recept die we U aanbieden om te gaan maken en smakelijk te genieten.

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com.


Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

4 dikke plakken runderhaas á 200 gram
2 eetlepels olie
2 afgestreken theelepels grof gemalen zwarte peper
2 theelepels paprika poeder
125 gram verse champignons
1 bosje peterselie
1 blik artisjok bodems
1 blikje kastanje puree (ongeveer ¾ kopje)
5 eetlepels boter
5 eetlepels madeira
2 afgestreken theelepels zout
1 theelepel knoflook poeder



De biefstukjes niet plat slaan, hoogstens de randen netjes bijsnijden.
Het vlees met olie besprenkelen en met peper en paprikapoeder bestrooien.
Een uur of twee laten intrekken.
De champignons schoon maken en grof hakken.
De peterselie wassen, uitschudden en fijn hakken.
De goed uitgelekte artisjokbodems vullen met kastanje puree en 10 minuten in het vocht uit hun blikje laten trekken.
De biefstukjes op een niet te fel vuur 3 minuten aan elke kant bakken.
Ze daarna uit de pan nemen en warm houden.
In dezelfde pan 2 eetlepels boter laten smelten.
De madeira, het zout en knoflook poeder eraan toevoegen, het mengsel ½ minuuut laten koken en daarna over de biefstukjes uitgieten.


Intussen de champignons smoren in de overgebleven boter waaraan peterselie is toegevoegd en dit mengsel op de biefstukjes laten glijden.
Tot besluit op elk biefstukje een of meer gevulde artisjokbodems plaatsen.
U kunt hierbij gebakken aardappels en een rode wijn serveren.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see

Als u een variatie heeft, gebaseerd op dit recept, voel u vrij om dit met onze lezers te delen door uw recept hier te delen. 

Intussen de champignons smoren in de overgebleven boter waaraan peterselie is toegevoegd en dit mengsel op de biefstukjes laten glijden.
Tot besluit op elk biefstukje een of meer gevulde artisjokbodems plaatsen.
U kunt hierbij gebakken aardappels en een rode wijn serveren.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see

Als u een variatie heeft, gebaseerd op dit recept, voel u vrij om dit met onze lezers te delen door uw recept hier te delen. 


Biefstuk Cussy




SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl