Entrecote met rode wijnsaus de lekkerste recepten uit de franse keuken

Entrecote met rode wijnsaus een heerlijk recept die uit de Franse keuken komt.
Dit gerecht is een rundvlees recept die u gegeten moet hebben.
Dit heerlijk gerecht is een Frans recept waarbij U complimenten kunt ontvangen van uw familie of vrienden.
U kunt bij dit heerlijk recept een rode Bordeaux wijn serveren.
Ook kunt U in plaats van de saus een kruiden boter met sjalotjes over de entrecote doen.
Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en is voor 4 personen.
De bereidingstijd die u nodig heeft is ongeveer 2 uur. (1 uur rust tijd)

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com


Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

800 gram entrecote of lende biefstuk
1 eetlepel olijfolie
2 sjalotten
3 rundermergpijpjes
2 eetlepels boter of olie
1 eetlepel bloem
2 deci liter rode wijn (Bordeaux)
een beetje zout
een beetje vers gemalen zwarte peper

Snijd de vet rand van het vlees door.
Dit om te voorkomen dat de entrecote krom trekt tijdens het grillen.
Wrijf het vlees in met olijfolie en laat het circa 1 uur rusten.
Pel de sjalotjes en hak deze fijn.
Kook de mergpijpjes even, lepel het merg eruit.
Laat het enigszins afkoelen en snijd het klein.
Verhit 1 eetlepel boter in een kassarol.
Fruit er de sjalotjes in tot deze glazig zijn.
Roer er de bloem door, voeg de wijn toe en strooi er zout en peper bij naar smaak.
Laat de saus circa 10 minuten zachtjes koken.
Voeg het merg toe, en laat de saus nog 10 minuten doorkoken.
Grilleer het vlees, of bak het in een zware gietijzeren pan met 1 eetlepel boter, tot het de gewenste graad van gaarheid heeft.
Keer de entrecote eenmaal.
Na 25 tot 30 minuten is hij half doorbakken.
Bestrooi deze met zout en peper.
Laat de entrecote even rusten.
Snijd hem in plakjes en schik deze op een voorverwarmde schaal.
Giet de saus erover en zet de schaal op tafel.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see 




Entrecote met rode wijnsaus



SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl