Gevulde Kipfilets een heerlijke kip recept geserveerd met aardappel puree en doperwtjes

Gevulde Kipfilets met aardappel puree en doperwtjes.
Hierbij kunt U een witte wijn serveren.
De doperwtjes kunt U ook vervangen door broccoli of asperges.
Als variatie op de gewone puree kunt u de puree ook op een bakplaat even grillen, daarvoor kunt u in een spuitzak de puree spuiten in bolletjes.

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com.

Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

4 kipfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
een beetje peper
een beetje zout
150 gram kippelever
1 blikje champignons (100 gram)
2 eieren
2 eetlepels paneermeel
1 mespunt cayennepeper
½ theelepel basilicum
1 mespunt geraspte nootmuskaat
½ theelepel half scherpe paprika poeder
1 eetlepel gecondenseerde melk
20 gram bloem
50 gram paneermeel
6 eetlepels olie

Saus:

½ bosje peterselie
1 pakje instant kippe bouillon poeder
1 citroen

Gevulde kipfiletsGevulde kipfilets
Pin It

Klik hier voor diverse keuken artikelen te bestellen via bol.com

Gevulde Kipfilets

De kipfilets koud afspoelen, met keukenpapier deppen en dan licht inwrijven met peper en zout.
De lever op de snijplank samen met de helft van de champignons fijnhakken en in de schaal door elkaar mengen.
De andere helft in kleine plakjes snijden en evenals het sap apart bewaren.
De eieren boven een kopje voorzichtig scheiden, waarbij u de eiwitten in een bord giet en de dooiers in de schaal.
Paneermeel, cayennepeper, basilicum, nootmuskaat, paprika poeder en wat peper en zout toevoegen en alles tot een smeuige, kruidige massa mengen.
De kipfilets horizontaal insnijden.
De openingen met de leverfarce vullen en dan met prikkertjes dicht steken.
De gecondenseerde melk voegt u toe aan de eiwitten in het bord.
Met de garde schuimig opkloppen.
De bloem en het paneermeel doet u op de twee andere borden.
De kipfilets wentelt u eerst door de bloem, vervolgens doopt u ze in het eiwitschuim en tenslotte haalt u ze door het paneermeel.
De paneerlaag moet er wel stevig op vastzitten.
Olie op de grote pit in de koekepan heet maken en daarin de kipfilets aan beide zijden in 12 tot 15 minuten goudbruin aanbraden. (na 5 minuten op een kleinere pit).
Uit de pan halen en op een schaal warm houden.
Van de braadjus mengt u 2 eetlepels in het steelpannetje met de achtergehouden champignons.
Peterselie fijn hakken en toevoegen.
Ongeveer 3 minuten laten stoven en dan ¼ liter warm water (of champignonsap met water) erbij gieten, kippebouillon poeder met de garde erdoor roeren en opkoken.
Saus in een sauskom opdienen.
De kipfilets garneert u met een in achten gesneden citroen (eerst wassen en drogen) en een toegje peterselie.
U kunt hierbij aardappel puree serveren.
Als drankje schenkt u een witte wijn.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see 

Gevulde Kipfilets




SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl