Ham ragout een heerlijk ham recept die gemakkelijk en snel op tafel gezet kan worden.

Ham ragout met een grapefruit garnalen cocktail, aardappel puree met asperges, pikante snijbonen en als toetje een likeurabrikoos dessert.
Dit gemakkelijke en snel recept heeft u binnnen een mum van tijd op tafel staan.
Dit ham recept is snel en lekker.

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com

Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

voor de grapefruit cocktail:

2 geboende en gedroogde grapefruits
150 gram gepelde gekookte garnalen
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels sherry
1 flinke mespunt suiker
1 flinke mespunt paprika poeder
een beetje peper
2 eetlepels zeer fijn gehakte peterselie

voor de ham ragout:

50 gram boter
1 grote zeer fijn gehakte ui
300 gram gesnipperde ham of bacon
40 ram bloem
5 deciliter warme melk
1 ei
een beetje aroma
een beetje peper
een beetje zout

voor de aardappel puree met asperges:

2 potten asperges (totaal 600 gram) of 1 blikje soepasperges (800 gram)
1 pak aardappel puree poeder
60 gram boter
een beetje aroma
een beetje zout
een beetje peper
ham ragout ( zie lijst boven)

pikante snijbonen:

¾ kilogram snijbonen of 1 blik (840 gram)
2 deciliter bouillon van 1 blokje of ½ tablet
1 teentje knoflook uit de knijper
3 eetlepels geraspte pikante kaas
20 gram boter
peper uit de molen
2 eetlepels fijn gehakte peterselie

likeurabrikoos:

½ blik abrikozen op zware siroop (425 gram)
6 eetlepels citroenmarmelade of andere jam
6 eetlepels abrikozenlikeur of water met amandel of citroen aroma



Klik hier voor diverse keuken artikelen te bestellen via bol.com

Ham ragout

Grapefruitcocktail

Snijd de grapefruits overdwars door en neem het vruchtvlees uit de schil zonder deze te beschadigen.
Was de garnalen en laat ze in de zeef goed uitlekken.
Verwijder de vliesjes uit het vruchtvlees en verdeel dit in kleine stukken.
Roer de mayonaise en de sherry door elkaar. Voeg naar smaak de suiker, het paprika poeder en peper toe en schep de saus door de garnalen en de stukjes grapefruit.
Zet de schillen in coupes of in éénpersoons glazen schaaltjes, verdeel de salade over de schillen en garneer het voorgerecht met de peterselie.

Ham ragout

Smelt de boter, fruit daarin de ui goudgeel en bak de ham mee.
Neem de stukjes ham uit de boter en roer daar de bloem door.
Laat de bloem enigszins gaar worden en voeg onder goed roeren de melk toe.
Klop het ei los en roer dat met de stukjes ham door de gladgebonden saus.
Voeg aan de ragout naar smaak aroma, peper en zout toe.

Aardappel puree met asperges

Laat de asperges in de zeef uitlekken, vul het asperge nat met water aan tot een halve liter, voeg 45 gram boter toe.
Maak, volgens aanwijzingen op de verpakking, een luchtig puree van het aardappel puree poeder.
Bestrijk de schaal met de rest van de boter, voeg aan de puree naar smaak aroma, peper en zout toe en breng de puree over in de schaal.
Leg de asperges op de puree en schep daar de hamragout op.
Zet de schaal in de oven (200C) tot het gerecht door en door warm en mooi van kleur is geworden.

Pikante snijbonen

Was de verse snijbonen of laat snijbonen uit blik in de zeef zeer goed uitlekken.
Breng de bouillon aan de kook en voeg knoflook toe.
Laat daarin verse snijbonen in 18 tot 20 minuten gaar worden; warm gare bonen langzaam op in de bouillon op de laag gedraaide vlam of plaat.
Roer de kaas en de boter door de gare bonen; laat de kaas het kooknat op de zeer laag gedraaide warmte bron even binden en roer dan, van het fornuis af, wat peper en de peterselie door de snijbonen.

Likeurabrikozen

zet de zeef op een kom en laat de abrikozen in de zeef uitlekken.
Roer de marmelade en de likeur door elkaar.
Leg 8 tot 12 halve abrikozen met de bolle zijde naar beneden op een schotel.
Verdeel de marmelade over de pit holten en zet het dessert tot het gebruik in de koelkast.

U zult hier complimenten van uw tafelgenoten voor ontvangen.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see 




SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl