Rundvlees Pikante is een heerlijke rundvlees recept in een pikante saus

Rundvlees Pikante met aardappel spinazie puree en worteltjes sla.
Dit gerecht is een heerlijk recept die op tafel een waardering uitbrengt voor de kok.
Als er bij dit gerecht een heerlijke rode wijn wordt geserveerd is het gerecht helemaal af.

Heeft U een variatie op dit recept geef het dan door via de mail en we plaatsen dit recept van U op onze website www.tastiestrecipes.com.

Hieronder geven we een boodschappenlijst voor dit recept:

voor de rundvlees:

4 dunne lapjes rundvlees van 75 gram per stuk
een beetje cayenne peper
een beetje zout
2 eetlepels olie
60 gram boter
1 grote zeer fijn gesnipperde ui
1 blikje tomaten puree (70 gram)
6 eetlepels droge rode wijn of port
een beetje chili poeder
een beetje kappertjes

voor de aardappelspinazie puree:

750 gram geschilde aardappelen
400 gram panklare spinazie
2 deciliter warme melk
25 gram boter
een beetje nootmuskaat
een beetje aroma
een beetje peper
een beetje zout

voor de worteltjes sla:

500 gram in smalle repen gesneden worteltjes
1 mespunt suiker
een beetje zout
2 eetlepels maisolie of zonnebloem olie
1 tot 2 eetlepels citroensap
2 eetlepels gember jam of ananas jam



Klik hier voor diverse keuken artikelen te bestellen via bol.com

Rundvlees Pikante

Rundvlees Pikante

Droog het vlees met keukenpapier en wrijf de lapjes stevig in met cayenne peper en zout.
Maak de olie goed warm, bak het vlees aan weerszijden snel bruin en voeg dan de boter toe.
Fruit daarin de ui goudgeel en roer de tomaten puree en de wijn in de pan.
Laat het vlees in de gesloten pan op de laaggedraaide vlam of plaat sudderen.
Controleer na ruim 1 uur of het vlees gaar is.
Schenk dan langs de rand van de pan wat kokend water bij het bakvet en voeg aan de saus naar smaak wat chili poeder toe, roer ten slotte wat kappertjes door de saus.
Snijd de aardappelen in niet te kleine stukken van gelijke grootte.
Kook deze in een weinig water gaar.
Zet de spinazie met aanhangend water op, keer de spinazie na 3 minuten en laat ze na nog eens 3 minuten koken goed uitlekken.
Giet de aardappelen af en laat ze even uitdampen.
Wrijf de aardappelen en de spinazie door de zeef of maak ze fijn met de mixer.
Roer de warme melk met de boter en naar smaak nootmuskaat, aroma, peper en zout door de puree.
Klop deze goed op en serveer het gerecht direct.
Zet de worteltjes op met een bodem water, wat suiker en zout; kook ze 1 a 2 minuten en giet ze heel goed af.
Roer de olie, 1 eetlepel citroensap, de jam en 2 eetlepels water door elkaar en roer dit mengsel door de worteltjes.
Laat de worteltjes tenminste 30 minuten afgedekt staan.
Proef en voeg desgewenst nog wat citroensap toe.

Enjoy your meal and enjoy this delicious tasty recipe.

Please take the time to click the facebook button below so that your friends and family this delicious recipe also get to see



Uw lekkerste recepten delen het kan hier worden gedaan.
Onze bezoekers zullen u zeer dankbaar zijn.
Geef de smaak van uw recept hier aan.
Is het een scherp gerecht of is het lekker zacht van smaak.
Zo kan er bepaald worden in welke categorie we uw recept kunnen indelen.
Heel hartelijk bedankt namens onze bezoekers van de website www.tastiestrecipes.com


Have A Great tastiest recipe?

Do you have a tastiest recipe? Share it!


SBI!

sponsoring - reclame

Vismarkt 44
9711 KV Groningen
050-3138200
www.shirtalaminute.nl